Santa Teresa Gourmet chega à quarta edição
Matéria de gazetaonline.com Fotos: Nestor Cutipa
No total são quase 30 atrações gastronômicas.
Graças à hospitalidade e aos redutos que prezam pela boa gastronomia, Santa Teresa tornou-se um concorrido destino gastronômico na região Serrana do Estado. Agora, a terra dos colibris se prepara para sediar mais uma edição do Festival Santa Teresa Gourmet, que começa neste sábado (1) e segue até o dia 23 de abril.
Desta vez, o evento gastronômico terá como tema principal a Itália, exaltando as características da cidade que preservou a arquitetura e a cultura dos colonizadores.
Durante o mês de abril, Santa Teresa receberá mestres-cucas renomados e terá uma programação movimentada. Serão mais de 30 estabelecimentos participando do festival, com pratos baseados nas raízes da cozinha da nonna.
A proposta da edição é resgatar o modo caseiro de cozinhar, assim como a nonna fazia quando executava as receitas, usando ingredientes locais que garantiam sabor único aos pratos.
No menu especial, feito para os dias de festival, há iguarias típicas italianas, como nhoque, polenta, bruschetta e capeletti.
Além dos pratos, que já estarão nos cardápios a partir de amanhã, haverá a programação com diversos chefs, entre os dias 20 e 23 de abril, com receitas executadas ao vivo, circuitos de food trucks e passeios por vinícolas. Os eventos serão realizados na praça Augusto Ruschi.
Entre os chefs confirmados estão Juarez Campos, Alessandro Eller, Jimmy Ogro (Mais Você), Ari Cardoso, Luiza Sampaio e Cynthia Amorim, além de Marcela Bourguignon, Fabrício Broseghini e Raissa Furieri.
Confira
Vilaggio Zamprogno
Tortelli da Mamma com salada (tortelli recheado de abóbora, molho pesto de manjericão com salada de alface, bacon, queijo gorgonzola e castanha do Pará). R$ 35. (27) 97993-3815.
Cantina Romanha
Galinha caipira com quiabo e polenta de fubá de moinho de pedra. O prato vai à mesa com banana da terra e taioba. R$ 36 (individual), R$ 69 (serve dois). (27) 99609-0495.
Cantina Mattiello
Visita à produção de vinhos com degustação (agendamento para grupos acima de 10 pessoas). R$ 15. (27) 99850-6158.
Pub Toca do Rota
Paradise City. Drinque frutado e leve, com malibu, gim e araçaúna. R$ 18. (27) 99248-1831.
Fabrício Bar e Restaurante
Padrino (nhoque de banana sem glúten, molho de tomate fresco, pancetta e farofa de bacon). R$ 56. (27) 3259-1821.
Hosteria Alla Botte
Coniglio alla Marchigiana (coelho recheado com pancetta e ervas finas). R$ 50. (27) 99650-5540.
Cantina Italiana
Escalope de filé mignon ao molho funghi, acompanhado por bruschetta. R$ 42,80. (27) 3259-3733
Kyoto Sushi Bar
Combinado Colibri, para duas pessoas. R$ 85. (27) 99830-8081
Escaldaria La Sofia
Bobó de Bacalhau. R$ 60 (serve dois). (27) 99316-4895.
Bar Elite
Porchetta alla Romana. Sanduíche italiano com carne de porco crocante. R$ 15. (27) 99736-8488.
Taberna Lounge
Costela Donzela (costela suína confitada na própria banha, marinada com especiarias em redução de laranja e alecrim com ripas de aipim crocante). R$ 39,90 (serve dois). (27) 99519-6764.
A Dona da Casa
Risoto de Suã (com linguiça suína caseira, alho poró e queijo artesanal). R$ 45. (27) 99810-3066.
Dom Luigi
Picanha suína ao molho agridoce com espaguete ao sugo e castanhas. R$ 35 (individual). (27) 3259-3548.
Restaurante Lamare
Nhoque recheado e polpetone assado ao molho sugo. R$ 34,90 o quilo. (27) 3259-2084.
Café Zanoni
Quiche de linguiça regional com alho poró e quindim de sobremesa. R$ 13. (27) 99760-5656.
Cantina da Marcilene
Capeletti gratinado com farofa de nozes e castanhas. R$ 40. (27) 3259-3270.
Giardino
Camarão alla Provincia (musseline de aipim com camarão rosa e farofa de pistache com tomate cereja confitado). R$ 59. (27) 99837-9513.
Mazzolin di Fiori
Macarronada à bolonhesa. R$ 20. (27) 3259-1101.
Cafe Haus
Nhoque de semolina com ragu de ossobuco ao molho morbier. R$ 59 (individual). (27) 3259-1329.
Panetteria Di Trento
Sanduíche gourmet de mortadela com provolone. R$ 13. (27) 3119-0100.
Galeria Aproaast
Artesanatos e agroindústria de produtores de Santa Teresa. Produtos a partir de R$ 3. (27) 3259-2086.
Casa dos Espumantes
Espumantes. Champenoise de produção artesanal. A partir de R$ 20. (27) 99815-0273.
Ferrari Casa Nostra
Self service com fogão à lenha e comida caipira. R$ 35 o quilo. (27) 99902-3165.
Manzo Grill
Self service com churrasco – R$ 25,90 kg. (27) 3259-3077.
Restaurante Istambul
Adana Kebab – R$ 35,00. (27) 3259-1242.
Restaurante e Churrascaria Picanha & Cia
Porquinho especial com acompanhamentos – R$ 49,00. (27) 2235-8005.
Food Truck Butekombi
Zio (Hambúrguer de linguiça artisanal com catupiry, rúcula e cebola caramelizada) – R$ 20,00. (27) 99953-0022.
Food Truck Delícias da Mamma
Polenta da Mamma recheada com calabresa, cebola, queijo e molho de tomate caseiro com manjericão – R$ 16,00. (27) 99692-1217.
Cantina da 3ª Idade “Viver e Reviver”
Receitas: Tortelle, nhoque e risoto de frango caipira – R$ 15,00 cada
Programação
1/04 – SÁBADO
Abertura da Programação Cultural do Festival Santa Teresa Gourmet
LOCAL: RAMPA DE VOO LIVRE DO CIRCUITO CARAVAGGIO
12:00 Lançamento da Banda “Hollywood”até o anoitecer
LOCAL: HOSTERIA ALLA BOTTE
20:00 Música ao Vivo
LOCAL: FERRARI CASA NOSTRA
20:00 Apresentação de Folia de Reis
LOCAL: PUB TOCA DA ROTA
21:00 Amaro Lima – Quintal Selvagem e Silas Andrade Acústico
2/04 – DOMINGO
LOCAL: TABERNA LOUNGE
12:00 “Cozinha da Nonna”
7/04 – SEXTA-FEIRA
LOCAL: RESTAURANTE E CHURRASCARIA PICANHA & CIA
19:00 Música ao Vivo
LOCAL: FABRÍCIO BAR E RESTAURANTE
19:00 Cine Gastronomia
Exibição de Filme e degustação dos pratos principais exibidos
Reservas (27) 99909-8562 – Valor R$ 60,00 por pessoa (ingressos limitados)
LOCAL: BAR ELITE
20:00 Música ao Vivo
LOCAL: PUB TOCA DA ROTA
21:00 Jessica Mallman e DJ Rossi
8/04 – SÁBADO
LOCAL: RUA DO LAZER
12:00 “Arte na Rua”
LOCAL: CAFÉ ZANONI
12:00 às 16:00 Pintura ao Vivo com Artista Plástico Rodrigo Brito
LOCAL: KYOTO RESTAURANTE SUSHI BAR
20:00 Música ao Vivo
LOCAL: TABERNA LOUNGE
20:00 Música ao Vivo
LOCAL: PUB TOCA DA ROTA
21:00 Silas Andrade Acústico e banda Yellow Coldplay Tribute
9/04 – DOMINGO
LOCAL: FERRARI CASA NOSTRA
11:00 1ª Festa da Mandioca
14:00 Moda de Viola – Wal Barcellos & Rogério e Forró com Ronaldo Pereira
13/04 – QUINTA-FEIRA
LOCAL: TABERNA LOUNGE
20:00 Música ao Vivo
LOCAL: PUB TOCA DA ROTA
21:00 Eder Reis Acústico
14/04 – SEXTA-FEIRA
LOCAL: RUA DO LAZER
12:00 Música na rua
LOCAL: RESTAURANTE E CHURRASCARIA PICANHA & CIA
19:00 Música ao Vivo
LOCAL: BAR ELITE
20:00 Música ao Vivo
LOCAL: PUB TOCA DA ROTA
21:00 Música Ao Vivo
15/04 – SÁBADO
LOCAL: RUA DO LAZER
12:00 “Arte na Rua”
LOCAL: FABRICIO BAR E RESTAURANTE
12:00 às 16:00 Pintura Ao Vivo com Artista Plástico Rodrigo Brito
LOCAL: ESCALDARIA LA SOFIA
20:00 Música ao Vivo
LOCAL: FERRARI CASA NOSTRA.
21:00 Show de Forró com: Renan Roveta, Sidy e Giliardi, Odair e Zé Geraldo
LOCAL: PUB TOCA DA ROTA
21:00 Acústico e Banda Sabotagem Tributo à Cássia Eller
20/04 – QUINTA-FEIRA
LOCAL: COZINHA SHOW – ESPAÇO FIORE
15:00 Aula Show com as Nonas da 3ª Idade Projeto “Viver e Reviver” com participação dos Chefs Alessandro Eller, Chef Juarez Campos (Restaurante Oriundi) e Chef Jimmy Ogro (Mais Você – Rede Globo)
18:00 Aula Show de Gastronomia com o Chef Sidney Júlio Gomes (UVV)
LOCAL: PRAÇA AUGUSTO RUSCHI (GRATUITO)
18:00 Abertura da Feira de Agroturismo, Artesanato e Agroindústria
18:00 Abertura do Circuito Capixaba de Cervejas Artesanais e Food Trucks
19:00 Banda do Círcolo Trentino Di Santa Teresa
21:00 Música simples e sincera: Rodson Rúdio Voz e Violão
LOCAL: PUB TOCA DA ROTA
21:00 Banda Umadose e KM27 – Tributo à Legião Urbana
21/04 – SEXTA-FEIRA
10:00 Roteiro de visita ao Agroturismo – Via Trento (27) 3259-2590 / 99944-2834
LOCAL: PRAÇA AUGUSTO RUSCHI (GRATUITO)
11:00 Encontro Capixaba de Cervejas Artesanais e Food Trucks
11:00 Feira de Agroturismo, Artesanato e Agroindústria
14:00 Bruno Barreto Voz e Violão
18:00 Zé Olavo e Trio
21:00 Marcos Bifão
LOCAL: COZINHA SHOW – ESPAÇO FIORE
16:00 Preparo do açúcar mascavo e do fubá no moinho de pedra – Moradores do Pé da Serra
16:00 Aula Show de gastronomia com a Chef Raissa Furieri (Blog Cozinha da Rá)
17:00 Aula Show de gastronomia com o Chef Piergiorgio Giardinà (Restaurante Peccato di Gola da Montanha)
18:00 Aula Show de gastronomia com a Chef Cinthia Paixão (UVV)
19:00 Aula Show de gastronomia com a Chef Marcela Bourguignon (UVV)
20:00 Aula Show de gastronomia com Jimmy Ogro (Mais Você – Rede Globo)
LOCAL: RESTAURANTE E CHURRASCARIA PICANHA & CIA
19:00 Música ao Vivo
LOCAL: CANTINA ITALIANA
20:00 Música ao Vivo
LOCAL: Restaurante ISTAMBUL
20:00 Dança do Ventre com Bianca Campagnoli
LOCAL: PUB TOCA DA ROTA
21:00 Yumi e KM 27
22/04 – SÁBADO
LOCAL: PRAÇA AUGUSTO RUSCHI (GRATUITO)
11:00 Feira de Agroturismo, Artesanato e Agroindústria
11:00 Encontro Capixaba de Cervejas Artesanais e Food Trucks
14:00 Coro de Trombones da Comunidade de Confissão Luterana em Recreio e Santa Luzia
18:00 Grupo Brasil Tambores
21:00 Banda km 27
LOCAL: COZINHA SHOW – ESPAÇO FIORE
16:00 Preparo do açúcar mascavo e do fubá no moinho de pedra – Moradores do Pé da Serra
16:00 Aula Show de gastronomia com a Chef Kamila Zamprogno (Cafe Haus)
17:00 Aula Show de gastronomia com o chef Fabrício Broseghini (Fabrício Bar Restaurante)
17:30 Aula Show de gastronomia com o chef Fernando Fagundes (Don Luigi)
18:00 Aula Show de gastronomia com a Chef Luiza Sampaio (Enseada Restaurante)
19:00 Aula Show de gastronomia com o Chef Tiago Cotta (Espetaria Gourmet)
20:00 Aula Show de gastronomia com Jimmy Ogro (Mais Você – Rede Globo)
LOCAL: ESPAÇO PONTO G (ESTRADA DO RADAR, KM 12)
14:00 música ao vivo – almoço – frango caipira com Ora pro Nobis (R$20,00 por pessoa) incluso degustação de cerveja artesanal
19:00 apresentação dos filmes e jantar – frango caipira com Ora pro Nobis ( R$20,00 por pessoa) incluso degustação de cerveja artesanal
Exibição do longa-metragem: “A cidade e as flores”. Direção: Mario Assunção Jr.
Exibição de curta metragem:
“Futebol e Sonhos”. Diretores: Fabio Marcelino e Sergio Vilaça
“Na Marca da Cal”. Direção: Fábio César Marcelino
OBS: Não aceita cartão de crédito nem débito
Reservas: (27) 98136-1010
LOCAL: RESTAURANTE CAFE HAUS
20:00 Jantar harmonizado (Festim) – Reservas (27) 3259-1329
LOCAL: PUB TOCA DA ROTA
21:00 Saulo Simonassi e Marcos Bifão
23/04 – DOMINGO
10:00 Roteiro de visita ao Agroturismo – Via Trento (27) 3259-2590 / 99944-2834
LOCAL: PRAÇA DUQUE DE CAXIAS (GRATUITO)
10:00 Projeto Música na Praça
LOCAL: PRAÇA AUGUSTO RUSCHI (GRATUITO)
11:00 Feira de Agroturismo, Artesanato e Agroindústria
11:00 Encontro Capixaba de Cervejas Artesanais e Food Trucks
12:00 Dinho Loss Voz e Violão
14:00 FAMES
LOCAL: FERRARI CASA NOSTRA
1ª Cavalgada da Amizade
11:00 Chegada
12:00 Almoço
13:00 Show com Ferrari Banda e Musical Estrela
LOCAL: COZINHA SHOW – ESPAÇO FIORE
14:00 Preparo do açúcar mascavo e do fubá no moinho de pedra – Moradores do Pé da Serra
14:30 Aula Show de gastronomia com o Chef e Consultor Ari Cardoso (Gourmet Consult e China Park)
16:00 Aula Show de gastronomia com a Chef Cynthia Amorim (Eller Brasa & Sabor)
17:00 Aula Show de gastronomia com o Chef Roberto Eller (Eller Brasa & Sabor)
18:00 Encerramento
