Vitivinicultura em Santa Teresa
Por Angelo Antonio Zurlo
O município de Santa Teresa é reconhecido como o maior produtor de uva no Estado do Espírito Santo. Muitos desses viticultores dedicam-se também à vinificação da uva por eles produzida. Um deles é o vitivinicultor Vinícius Corbellini. Ele, após estudar essa matéria na Itália, retornou a Santa Teresa e deu continuidade em busca de seu objetivo. Hoje, conforme consta do jornal SANTA TERESA NOTÍCIA, ele continua em busca do aperfeiçoamento. Cultiva a uva Cabernet Sauvignon (uma novidade para Santa Teresa). Segundo consta também na Gazeta STN (junho de 2019), o Concurso Wines of Brasil Awards 2019, divulgou o resultado da avaliação realizada pela ViniBraExpo, no Rio de Janeiro e o teresense Tabocas foi premiado com o Commended (selo azu). A premiação elegeu os Melhores Vinhos do Brasil, sob o título de “WBA 2019”.
E a história continua: A revista COMUNITÀ ITALIANA produzida no Rio de Janeiro, em seu XXV ano de edição, Nº252, de julho 2019, publicou matéria intitulada “ VINHO ÍTALO-CAPIXABA “ – “ Pioneiros na introdução de vinho fino seco no estado do Espírito Santo, sócios ítalo-brasileiros querem ampliar o cultivo de outros tipos de uvas “. Relatando o sucesso da uva Cabernet Sauvignon e a pretensão de fazer experiências com outras variedades, Vinícius Corbellini falou do resultado em haver escolhido o vale do Tabocas, e, em extensa matéria, contendo imagens do ambiente local, fotos da Cabernet Sauvignon e outras, esse admirável teresense conta, relata e transmite pontos fundamentais acerca da vitivinicultura. Então … Parabéns ao Vinícius, por sua dedicação e a importância de seu trabalho, não esquecendo do Diomedes Antonio Mognato, que com suas informações permanentes nos transmite lições referentes à importância do vinho e à sua correta manutenção e consumo.